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15 a 17 de agosto de 2017


O 29º Congresso Nacional Abrasel já tem
data e local: 15 a 17 de agosto de 2017 em
Brasília.

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15 a 17 de agosto de 2017


O 29º Congresso Nacional Abrasel já tem
data e local: 15 a 17 de agosto de 2017 em
Brasília.

 
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O evento é o maior encontro de conhecimento e inteligência do setor da alimentação fora do lar, contando com a participação das principais lideranças empresariais e da gastronomia do país. Durante dois dias o setor se reúne para discutir os desafios e apresentar propostas para o avanço da alimentação fora do lar no Brasil e, de maneira mais ampla, melhorar o ambiente empreendedor do País e melhorar a qualidade de vida dos cidadãos. Junto da programação técnica, os participantes poderão desfrutar do Lounge de relacionamento Abrasel, com a presença dos principais parceiros da entidade. E, em paralelo, são realizados o Mesa ao Vivo Brasília e a Vinum Brasilis.


Eventos integrados

Parceiros de Mídia em 2016

Pelo 4º ano, o Mesa Ao Vivo Brasília complementa o Congresso Nacional Abrasel redefinindo o conceito da gastronomia na cidade onde mais se come fora de casa no Brasil.

 

Com o tradicional apoio do Ibravin, a Vinum Brasilis se consolidou ao lado do Congresso Nacional Abrasel como a principal mostra de vinhos e espumantes nacionais.

 
 

A parceria de sucesso com o maior jornal da região central do país se repete em 2016: o Correio Braziliense segue dando destaque ao evento e ao setor.

 

A Prazeres da Mesa realiza um feito notável durante o evento: a produção, ao vivo, de uma edição especial da revista, que traz os destaques do Congresso Nacional Abrasel, Mesa ao Vivo e Vinum Brasilis.

 

A revista Bares & Restaurantes, como sempre, é a mídia oficial do Congresso Nacional Abrasel, fazendo a cobertura completa do evento e trazendo as novidades do setor.

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Abertura


A voz da Alimentação Fora do Lar no Planalto.

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Abertura


A voz da Alimentação Fora do Lar no Planalto.

A VOZ DA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR NO BRASIL 

Durante o Congresso Nacional Abrasel, a entidade coloca em pauta assuntos de interesse do setor e da sociedade, com objetivo de facilitar o empreender e melhorar a qualidade de vida no país, contribuindo para que o Brasil encontre seu caminho como potência mundial.
— Paulo Solmucci Jr., Presidente executivo da Abrasel

 Há  30  anos  a  Abrasel  representa  e  defende  o  setor  de  alimentação  fora  do lar  no  Brasil, trabalhando para que empreender no país seja mais fácil e para que os cidadãos tenham mais qualidade  de  vida.  Apostando  na  força  deste  setor,  formado  em  sua  maioria  por  pequenas empresas, a entidade possui hoje representação em todos os estados brasileiros e no Distrito Federal,  somando  45  seccionais  e  regionais  e  contando  com  800  líderes e  executivos  que cuidam  de  quase  6  mil  associados.  Desta  capilaridade  e  robustez  ímpares  surge  a  força  da Abrasel, materializada historicamente na cerimônia de abertura de seu evento nacional, com a presença de importantes parlamentares, lideranças setoriais e empresários de todos os cantos dopaís


Cerimônia 2014

Cerimônia 2015

Figuras públicas e edições históricas

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Fórum & Mostra


Conhecimento e negócios em ação.

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Fórum & Mostra


Conhecimento e negócios em ação.

Um encontro inédito de lideranças para desenvolver a Alimentação Fora do Lar. 

Ficamos combinados: conversa fiada é para mesa de bar, depois do Fórum. Durante a programação de palestras, queremos você aprendendo, ensinando e compartilhando o conhecimento incrível preparado a quatro mãos entre a Abrasel e a Prazeres da Mesa. O menu é intenso e variado durante os dias 17 e 18 de Agosto, com breaks para descanso, atividades complementares e, claro, negócios numa Mostra de produtos, equipamentos e serviços diferenciados. 

Ana Luiza Trajano,
Chef e proprietária
do Brasil a Gosto

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Luiza Trajano,
Presidente do
Magazine Luiza


Ricardo Bomeny,
CEO da Brazil
Fast Food Corp


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Arri Coser,
Grupo MDR | NB Steak | Maremonti

Paulo Solmucci Jr.,
Presidente executivo
da Abrasel


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Everardo Maciel
Instituto Brasiliense
de Direito Público

Morena Leite,
Chef e proprietária
do Capim Santo


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Renata Vanzetto,
Chef e proprietária do Maracuthay e do Ema

Pedro Coutinho,
presidente
da GetNet


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Vitor Sobral,
Chef e proprietário
do Tasca da Esquina

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Mesa Ao Vivo | Brasília


O reality show da enogastronomia brasileira.

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Mesa Ao Vivo | Brasília


O reality show da enogastronomia brasileira.

Anote aí: quem sabe de gastronomia, seja a alta, trivial ou de raIz, precisa fazer ao vivo.

É o que a revista Prazeres da Mesa faz há mais de 10 anos com maestria, tanto que hoje a publicação é, de longe, a mais relevante da enogastronomia nacional. Pouco tempo depois, as páginas ganharam vida na Semana Mesa SP para em seguida conquistar dez cidades brasileiras, entre elas a capital federal numa grande parceria com a Abrasel. O resultado desta receita você confere numa programação cheia de sabor e criatividade.

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Vinum Brasilis


A maior mostra de vinhos e espumantes nacionais.

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Vinum Brasilis


A maior mostra de vinhos e espumantes nacionais.

Mais de 20 vinícolas e 200 rótulos para os compradores e apreciadores mais exigentes.

Tem espaço para todos num país do tamanho do Brasil, especialmente para o vinho. Quem tem mais de 30 anos se lembra bem quando a boa bebida nacional era raridade. Os tempos mudam, assim como o mercado, o paladar e os eventos. Numa parceria com o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), a Abrasel tem o privilégio de receber a Vinum Brasilis, uma iniciativa singular que combina degustação com negócios apresentando mais de 20 vinícolas e 200 rótulos de todas as castas e cortes para os compradores e apreciadores mais exigentes.