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17 e 18 de agosto


O 28º Congresso Nacional Abrasel traz
como tema “Potência em Transformação”,
iniciativa que busca despertar lideranças,
inspirar e promover mudanças de atitudes
para que o Brasil encontre seus caminhos
como potência mundial.

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17 e 18 de agosto


O 28º Congresso Nacional Abrasel traz
como tema “Potência em Transformação”,
iniciativa que busca despertar lideranças,
inspirar e promover mudanças de atitudes
para que o Brasil encontre seus caminhos
como potência mundial.

 
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O evento é o maior encontro de conhecimento e inteligência do setor da alimentação fora do lar, contando com a participação das principais lideranças empresariais e da gastronomia do país. Durante dois dias o setor se reúne para discutir os desafios e apresentar propostas para o avanço da alimentação fora do lar no Brasil e, de maneira mais ampla, melhorar o ambiente empreendedor do País e melhorar a qualidade de vida dos cidadãos. Junto da programação técnica, os participantes poderão desfrutar do Lounge de relacionamento Abrasel, com a presença dos principais parceiros da entidade. E, em paralelo, são realizados o Mesa ao Vivo Brasília e a Vinum Brasilis.


Eventos integrados

Parceiros de Mídia em 2016

Pelo 4º ano, o Mesa Ao Vivo Brasília complementa o Congresso Nacional Abrasel redefinindo o conceito da gastronomia na cidade onde mais se come fora de casa no Brasil.

 

Com o tradicional apoio do Ibravin, a Vinum Brasilis se consolidou ao lado do Congresso Nacional Abrasel como a principal mostra de vinhos e espumantes nacionais.

 
 

A parceria de sucesso com o maior jornal da região central do país se repete em 2016: o Correio Braziliense segue dando destaque ao evento e ao setor.

 

A Prazeres da Mesa realiza um feito notável durante o evento: a produção, ao vivo, de uma edição especial da revista, que traz os destaques do Congresso Nacional Abrasel, Mesa ao Vivo e Vinum Brasilis.

 

A revista Bares & Restaurantes, como sempre, é a mídia oficial do Congresso Nacional Abrasel, fazendo a cobertura completa do evento e trazendo as novidades do setor.

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Abertura


A voz da Alimentação Fora do Lar no Planalto.

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Abertura


A voz da Alimentação Fora do Lar no Planalto.

Com 1 milhão de empresas, 6 milhões de empregos diretos e 2,7% do PIB, a Alimentação Fora do Lar conta com uma voz.

Durante o Congresso Nacional Abrasel, a entidade coloca em pauta assuntos de interesse do setor e da sociedade, com objetivo de facilitar o empreender e melhorar a qualidade de vida no país, contribuindo par que o Brasil encontre seu caminho como potência mundial.
— Paulo Solmucci Jr., Presidente executivo da Abrasel

Há 30 anos a Abrasel representa e defende o setor de alimentação fora do lar no Brasil, trabalhando para que empreender no país seja mais fácil e para que os cidadãos tenham mais qualidade de vida. Apostando na força deste setor, formado em sua maioria por pequenas empresas, a entidade possui hoje representação em todos os estados brasileiros e no Distrito Federal, somando 45 seccionais e regionais e contando com 800 líderes e executivos que cuidam de quase 6 mil associados. Desta capilaridade e robustez ímpares surge a força institucional e mercadológica da Abrasel, materializada historicamente na cerimônia de abertura de seu evento nacional, com a presença de importantes parlamentares, lideranças setoriais e empresários de todos os cantos do país. 


Cerimônia 2013

Cerimônia 2014

Figuras públicas e edições históricas

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Fórum & Mostra


Conhecimento e negócios em ação.

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Fórum & Mostra


Conhecimento e negócios em ação.

Um encontro inédito de lideranças para desenvolver a Alimentação Fora do Lar. 

Ficamos combinados: conversa fiada é para mesa de bar, depois do Fórum. Durante a programação de palestras, queremos você aprendendo, ensinando e compartilhando o conhecimento incrível preparado a quatro mãos entre a Abrasel e a Prazeres da Mesa. O menu é intenso e variado durante os dias 12 e 13 de Agosto, com breaks para descanso, atividades complementares e, claro, negócios numa Mostra de produtos, equipamentos e serviços diferenciados. 

Fernando Haddad, Prefeito
da Cidade de São Paulo

Haroldo Pinheiro, Presidente
do Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Brasil (CAU)


Alberto Weisser, Diretor de Estabelecimentos da Sodexo

Laurent Suaudeau,
Chef e Empresário

Claude Troisgros, 
Chef e Empresário

Bela Gil, 
Chef e Apresentadora

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Mesa Ao Vivo | Brasília


O reality show da enogastronomia brasileira.

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Mesa Ao Vivo | Brasília


O reality show da enogastronomia brasileira.

Anote aí: quem sabe de gastronomia, seja a alta, trivial ou de raIz, precisa fazer ao vivo.

É o que a revista Prazeres da Mesa faz há mais de 10 anos com maestria, tanto que hoje a publicação é, de longe, a mais relevante da enogastronomia nacional. Pouco tempo depois, as páginas ganharam vida na Semana Mesa SP para em seguida conquistar dez cidades brasileiras, entre elas a capital federal numa grande parceria com a Abrasel. O resultado desta receita você confere numa programação cheia de sabor e criatividade.

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Vinum Brasilis


A maior mostra de vinhos e espumantes nacionais.

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Vinum Brasilis


A maior mostra de vinhos e espumantes nacionais.

Mais de 20 vinícolas e 200 rótulos para os compradores e apreciadores mais exigentes.

Tem espaço para todos num país do tamanho do Brasil, especialmente para o vinho. Quem tem mais de 30 anos se lembra bem quando a boa bebida nacional era raridade. Os tempos mudam, assim como o mercado, o paladar e os eventos. Numa parceria com o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), a Abrasel tem o privilégio de receber a Vinum Brasilis, uma iniciativa singular que combina degustação com negócios apresentando mais de 20 vinícolas e 200 rótulos de todas as castas e cortes para os compradores e apreciadores mais exigentes.