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13 a 15 de agosto


SCROLL DOWN

13 a 15 de agosto


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O 31º Congresso Nacional Abrasel já tem data: 13 a 15 de agosto de 2019. O evento é o maior encontro de conhecimento e inteligência do setor da alimentação fora do lar, contando com a participação dos principais líderes empresariais e da gastronomia do país. Durante dois dias o setor se reúne para discutir os desafios e apresentar propostas para o avanço da alimentação fora do lar no Brasil e, de maneira mais ampla, melhorar o ambiente empreendedor do País e melhorar a qualidade de vida dos cidadãos. Junto da programação técnica, os participantes poderão desfrutar do Lounge de relacionamento Abrasel, com a presença dos principais parceiros da entidade. E, em paralelo, é realizado o Mesa ao Vivo Brasília, pelo 8º ano.

 

Evento Integrado

Pelo 8º ano, o Mesa Ao Vivo Brasília complementa o Congresso Nacional Abrasel redefinindo o conceito da gastronomia no centro político do Brasil.

Pelo 8º ano, o Mesa Ao Vivo Brasília complementa o Congresso Nacional Abrasel redefinindo o conceito da gastronomia no centro político do Brasil.

Parceiros de Mídia:

A parceria de sucesso com um dos maiores conglomerados de mídia do país se repete em 2019: o Correio Braziliense segue dando destaque ao evento e ao setor.

A parceria de sucesso com um dos maiores conglomerados de mídia do país se repete em 2019: o Correio Braziliense segue dando destaque ao evento e ao setor.

 
A Prazeres da Mesa realiza um feito notável durante o evento: a produção, ao vivo, de uma edição especial da revista, que traz os destaques do Congresso Nacional Abrasel e ao Mesa ao Vivo.

A Prazeres da Mesa realiza um feito notável durante o evento: a produção, ao vivo, de uma edição especial da revista, que traz os destaques do Congresso Nacional Abrasel e ao Mesa ao Vivo.

 
A revista Bares & Restaurantes, como sempre, é a mídia oficial do Congresso Nacional Abrasel, fazendo a cobertura completa do evento e trazendo as novidades do setor.

A revista Bares & Restaurantes, como sempre, é a mídia oficial do Congresso Nacional Abrasel, fazendo a cobertura completa do evento e trazendo as novidades do setor.

CONFIRA COMO FOI O CONGRESSO NACIONAL ABRASEL E MESA AO VIVO BRASÍLIA 2018:

 
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Abertura


A voz da Alimentação Fora do Lar no Planalto.

Abertura


A voz da Alimentação Fora do Lar no Planalto.

A VOZ DA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR NO BRASIL 

Frente a um dos períodos mais desafiadores da história, a Abrasel está com uma visão clara que o empreendedor tem um papel fundamental de protagonismo das ações necessárias para impulsionar o Brasil Novo que tanto queremos
— Paulo Solmucci, Presidente executivo da Abrasel

 Há  mais de 30  anos  a  Abrasel  representa  e  defende  o  setor  de  alimentação  fora  do lar  no  Brasil, trabalhando para que empreender no país seja mais fácil e para que os cidadãos tenham mais qualidade  de  vida.  Apostando  na  força  deste  setor,  formado  em  sua  maioria  por  pequenas empresas, a entidade possui hoje representação em todos os estados brasileiros e no Distrito Federal,  somando  47 seccionais  e  regionais  e  contando  com  800  líderes e  executivos  que cuidam  de  quase  6  mil  associados.  Desta  capilaridade  e  robustez  ímpares  surge  a  força  da Abrasel, materializada historicamente na cerimônia de abertura de seu evento nacional, com a presença de importantes parlamentares, lideranças setoriais e empresários de todos os cantos do país


Cerimônia 2018

Figuras públicas e edições históricas

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Fórum & Mostra


Conhecimento e negócios em ação.

Fórum & Mostra


Conhecimento e negócios em ação.

Um encontro inédito de lÍderES para desenvolver a Alimentação Fora do Lar. 

Ficamos combinados: conversa fiada é para mesa de bar, depois do Fórum. Durante a programação de palestras, queremos que você aprenda, ensine e compartilhe o conhecimento incrível preparado a quatro mãos entre a Abrasel e a Prazeres da Mesa. O menu é intenso e variado durante os dias 14 e 15 de Agosto, com dois palcos simultâneos de palestras, concentradas no período da tarde. Mas não se preocupe: também preparamos pausas para descanso, relacionamento, atividades complementares e, claro, negócios numa mostra de produtos, equipamentos e serviços diferenciados. Confira alguns dos nomes já confirmados para 2019; em breve a programação completa será divulgada.

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André Street,
fundador - Stone

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Francisco Simon,
vice-presidente comercial - Uber Eats


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Luciana Salton
diretora-executiva - Vinícola Salton 


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Simone Galante,
CEO da Galunion Consultoria para Food Service


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Wanderson Medeiros,
proprietário - Buffet W Gourmet


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Tatiana Lanna,
gerente de grande contas e gastronomia - Unilever Food Solutions


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Mesa Ao Vivo | Brasília


O reality show da enogastronomia brasileira.

Mesa Ao Vivo | Brasília


O reality show da enogastronomia brasileira.

Anote aí: quem sabe de gastronomia, seja a alta, trivial ou de raIz, precisa fazer ao vivo.

É o que a revista Prazeres da Mesa faz há 16 anos com maestria, tanto que hoje a publicação é, de longe, a mais relevante da enogastronomia nacional. Pouco tempo depois, as páginas ganharam vida na Semana Mesa SP para, em seguida, conquistar várias cidades brasileiras, entre elas a capital federal numa grande parceria com a Abrasel. A ideia é incentivar o intercâmbio gastronômico entre diferentes regiões do país; o resultado desta receita você confere numa programação cheia de sabor e criatividade.