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Aquiles França
389 Burguer (DF)

 

Dá aula sobre:

"A reinvenção do burger angus com as joias do cerrado"

O chefe Aquiles França começou sua história com a gastronomia ainda jovem, aos 18 anos, iniciou o curso de gastronomia na faculdade IESB. Depois de formado, ele fez uma especialização em cozinha argentina, no Instituto Argentino de Gastronomia. Depois de passar por alguns restaurantes da capital federal, em 2016 abriu o próprio negócio ao lado do amigo Júnior Tadayoshi.  E assim nasceu a 389 Burger.

Aquiles é um dos chefes convidados para participar do 30° Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília

Quando?

Dia 15 de agosto, às 12h30

Onde?

Cozinha 1