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Cristiano Komiya
New Koto | DF

 

Dá aula sobre:

"O corte do atum"

A terceira geração de cozinheiros da familha Komiya, Cristiano é filho de Ryozo Komiya, que foi cozinheiro particular do embaixador do Japão e sempre manteve a cultura e a tradição da culinária japonesa em seus 40 anos de profissão. Foi em meio a esse universo de panelas e fogões, que Cristiano despertou seu interesse por cozinhar. Hoje com 39 anos segue o caminho e dá continuidade legado ao legado de seu pai no restaurante New Koto.

Cristiano é um dos chefs convidados para participar do 30° Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília

Quando?

Dia 16 de agosto, às 14h00

Onde?

Cozinha 1