Marcos Lelis - Oficial.jpg

Marcos Lelis
Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB) - DF

 

Dá aula sobre:

"A CSA (Comunidade que sustenta a agricultura) como realidade para uma alimentação mais limpa e suas relações sociais mais humanas, em pleno cerrado brasiliense"

Professor do IESB há 11 anos, Marcos Lelis é titular das cadeiras de Cozinhas Internacionais e Cozinha Brasileira. Estudioso da formação da culinária do Brasil, ele é também especialista em Gastronomia e Saúde e em Docência em Ensino Superior. Antes de se dedicar às salas de aula, passou por renomados restaurantes, como D.O.M, de Alex Atala, em São Paulo, e Eleven Madison Parl, de Daniel Humm, em Nova York.

Marcos é um dos chefes convidados para participar do 30° Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília.

Quando?

Dia 15 de agosto, às 13h45

Onde?

Cozinha 2